必要な造水量の決め方

造水量は業界標準の単位であるGPD（1日あたりの米ガロン数）で表記しています。リットルに換算すると、シンク下機種で1日およそ380リットル、2系統出水の業務用2機種でおよそ760リットル、タンクレス式では数千リットルに達します。

これらは標準試験条件における定格値です。実際の造水量は、水温が下がるほど、また溶解性固形分が増えるほど低下します。数値ぴったりではなく、余裕をみて選定してください。

選定を決めるのは、この問い

問題は1日の総使用量ではなく、どれだけ速く水が必要かです。圧力タンクは膜がすでに造った水を貯めるため、使用が時間帯に集中する厨房であれば、1日の総量から想像するより小さい機種で足ります。タンクレス式にはタンクがなく、必要なときに造水します。業務用機種がバーやレストランに向くのはこのためです。